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——阳澄湖大闸蟹,赫赫有名。不同季节享用皆有其独特风味,譬如六月吃蟹炒,十月吃蟹黄,十一月吃蟹膏……但正宗的大闸蟹很难买,很多人买到的实质是洗脚蟹!就是从其他地方养的螃蟹放进阳澄湖泡一泡,俗称“洗脚蟹”。
姜眠默默给她点了一个赞,回头记大功。
紧接着,是影响酒楼可持续发展的重要因素:菜式。
后厨组负责人刘翱,是四膳堂的厨师之最:资历最老,情怀最深,做菜最好,带徒最多,哪怕是陆卓桃掌控四膳堂时都不敢轻易动的一个人,同时也是姜眠自幼跟着爷爷频繁跑四膳堂所见时,最为熟悉亲切的一张面孔。
姜眠能在被篡位期间,迅速反渗,站在暗处盯紧四膳堂,刘翱出力最大。
但刘翱年事略高,鲜少亲自动手掌勺,所以现在主要是带徒。
他笑呵呵地说厨房那群老中少经历了�
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